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Control de Calidad

Una vez que la fruta llega a la planta de envasado, se clasifica en base a diferentes categorías de calidad, seleccionando los plátanos según el alcance aceptado por el Cliente.

El racimo se clasifica por tamaño, calidad de pulpa y apariencia. Luego se cortan las manos teniendo cuidado de no dañar el cuello de los dedos y deshacerse de los dedos dañados.

La mano se divide en grupos de 4 y 7 dedos. Se vuelve a revisar la fruta para eliminar las que tengan manchas, etc.

Confianza

El siguiente paso es realizar la segunda fumigación para eliminar los posibles residuos y crear una capa protectora frente a los agentes patógenos garantizando la preservación de su calidad y que el consumidor reciba un producto completamente sano.

Posteriormente se colocan las etiquetas individualmente, se empaqueta y se aspira la fruta, luego se colocan las tapas en las cajas y se carga la fruta en los pallets que la sostienen dentro de los contenedores que se entregan al puerto de Guayaquil o Puerto Bolívar para ser exportamos a nuestros clientes en diferentes países de América, Europa y Asia.

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Visitas a nuestros productores

Generalmente tenemos 2 tipos de visitas a nuestros productores.

El primero y más importante es la verificación del estado fitosanitario de las fincas y empaque. Esta visita se realiza como mínimo cada 4 semanas, y es la que determina si la finca se encuentra en condiciones aprobadas para procesar fruta para nosotros o no.


En esta visita verificamos las condiciones de la plantación, incluyendo que: no existen zonas inundadas, no existen problemas de defoliación por enfermedades o insectos, etc.

La otra visita ocurre generalmente el día del proceso para certificar que todo se realiza bajo la especificación y requisitos de FRUTIBONI S.A.

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Certificaciones

GLOBALGAP es un programa internacional con estándares establecidos de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) que garantizan al consumidor que compra un producto con certificación GLOBALGAP, que el producto fue cultivado bajo los estándares requeridos.
Con la certificación los productores demuestran su adhesión a los Estándares GLOBALGAP.

Para consumidores, supermercados y minoristas, el certificado GLOBALGAP les da la tranquilidad de que el producto adquirido alcanza niveles aceptados de calidad y seguridad, el cual ha sido elaborado de manera sustentable, respetando la salud, seguridad y bienestar de los trabajadores y el medio ambiente.

Dirección

Km. 1.5 vía a Samborondón,
Edificio Los Arcos Plaza, 1 Oficina 116.
Guayaquil, Ecuador

Contacto

+593 4 506 7737

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